Моющие средства для мясной промышленности

Любое предприятие пищевой промышленности в Украине в обязательном порядке должно соблюдать строжайшие санитарно-гигиенические нормы. Это необходимо, в первую очередь, для обеспечения производства качественной и безопасной для потребителя продукции.

Моющие средства для мясной промышленности Efir от производителя Про Формула позволяют следить и контролировать состояние любого оборудования, производственных линий, рабочих цехов, вспомогательных помещений. Уникальный состав моющего средства Efir гарантирует соблюдение требуемых параметров чистоты и дезинфекции с минимальными затратами вашего труда и времени.

Моющие средства для мясной промышленности, для мясопереработки от компании Про Формула

Рекомендации по применению моющих и дезинфицирующих средств из ассортимента ТМ «EFIR» для мясоперерабатывающих предприятий

Условные обозначения: - нейтральные - щелочные - щелочные с хлором - кислотные
*** Препарат Упак. Описание Применение
Мыло «EFIR» Жидкое мыло с антисептическим действием 10кг Мыло жидкое с антисептическим действием - не имеет цвета и запаха. - у предрасположенных лиц не вызывает аллергических реакций. Диспенсер
EFIR Skin-Dez Дезинфицирующее средство для рук. Кожный антисептик 5 л. обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, дрожжеподобных грибов, включая полиомиелит и ВИЧ-инфекцию. Не вызывает аллергических реакций. Диспенсер
EFIR Clean Camera Plus Сильнощелочное пенное чистящее средство 25кг Сильнощелочное средство, которое образует стабильную пену с высокой адгеозионной способностью. С успехом может использоваться для быстрого и эффективного удаления прочно связанных с поверхностью, трудно выводимых загрязнений – дымовых смол, дегтя, пригоревших жиров и крахмала. Идеально подходит для автоматической мойки коптильных камер, термошкафов, рам, дымогенераторов, грилей, фритюрниц и т.д. Конц.:  0,5% - 2,0%; Темп.:хол. - 400С
EFIR Clean Camera Сильнощелочное беспенное чистящее средство 25кг Сильнощелочное чистящее, не пенное средство  для автоматической мойки  коптильных камер, термошкафов, дымогенераторов, грилей, фритюрниц и т.д. В процессе горячей очистки продукт эффективно удаляет пригары и другие трудно выводимые загрязнения. Конц.: 1,0% - 2,0%,  Темп.:  40-90 0С
EFIR C-12 Щелочное пенное чистящее средство с активным хлором 24 кг Представляет собой щелочное пенное чистящее средство с активным хлором. Продукт предназначен для регулярной очистки и дезинфекции оборудования из нержавеющей стали, кутеров, фаршемешалок, массажеров, шпигорезок и т.д., так же для оборудования убойного цеха. Выложенных кафелем стен и напольных покрытий на предприятиях пищевой промышленности. Эффективно удаляет органические загрязнения, оказывает дезинфицирующее действие и работает в жесткой воде. Конц.: 3,0-5,0%;  Темп.:  20-40 0С,
EFIR С-10 sip Сильнощелочное беспенное чистящее средство с активным хлором 24кг Представляет собой щелочное беспенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом, которое применяется в процессах мойки и дезинфекции шприцев, иньекторов, фаршепроводов, массажеров а также для мойки любых видов тары в таромоечных машинах на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Конц.: 3,0% - 5%, Темп.: 20-40 0С
EFIR C-14 cip 25кг Щелочное беспенное чистящее средство для автоматической мойки рам, тары и т.д. Конц.: 2,0% - 5,0%
EFIR C-16 cip 25кг Щелочное беспенное чистящее средство. Предназначено для мойки алюминиевых вешал (палок) в барабанной мойке. Конц.: 2,0% - 5,0%
EFIR Intensiv Слабощелочное пенное моющее средство для внешней мойки 10кг Средство предназначено для мойки полов, стен и других поверхностей. Может также применяться, как пенное моющее средство для поломоечных машин. Конц.: 2,0% - 5,0%
EFIR Intensiv Plus 10кг Представляет собой средство для тщательной и быстрой ручной чистки оборудования, приборов, столов, посуды, керамической плитки, стекол и т.д. на предприятиях пищевой промышленности. Продукт создан на базе специально подобранной комбинацииповерхностно-активных веществ, имеет нейтральное значение рН, и обеспечивает высокоэффективное удаление жиров и масел любой природыпрактически с любых видов поверхностей. Конц.:  2,0% - 5,0%
EFIR A-03 Кислотное пенное средство на основе комплекса кислот 10кг Представляет собой многофункциональное и экономичное кислотное средство, применяемое для пенной очистки оборудования. Оптимальное сочетание мощных поверхностно-активных веществ с минеральными кислотами позволяет эффективно удалять прочно связанные с поверхностью органические загрязнения и отложения «водного камня». Средство легко удаляется с обрабатываемой поверхности после ополаскивания, обеспечивая блеск нержавеющей стали. Конц.: 5% -  10%
EFIR A-01 Кислотное беспенное средство на основе азотной кислоты 10кг Представляет собой беспенное кислотное чистящее средство для внутренней мойки шприцев, инъекторов, для сервисной мойки таромоечных машин от накипи, известнякового налёта, протеинов, жиров. Конц.:  0,5% - 2,0%,


Препарат Упак. Описание Применение
Дезинфектанты
EFIR Perox-Dez 25кг на основе активного кислорода. Дезинфекция воздуха, рабочих поверхностей, удаляет неприятные запахи, не требует смывания. 0,3 - 1,0%;
EFIR Expres-Dez на основе спиртов для экспресс-дезинфекции рабочих поверхностей, инструментов, материалов. Не требует смывания. 0,5 - 1,5 %;
Дезосепт Форте 22кг на основе надуксусной кислоты и перекиси водорода 0.15 - 0.5%;


**- Упаковка в пластиковые штабелируемые канистры

Почему важно использовать моющие средства для мясной промышленности

Как и молокоперерабатывающие предприятия, мясоперерабатывающая промышленность работает со свежим сырьем. Мясная продукция постоянно контактирует с рабочими поверхностями, элементами и деталями оборудования.

Рабочие условия (высокие температуры, повышенная влажность) создают довольно благоприятные условия для возможного роста и развития микрофлоры – бактерий, грибка и плесени. Органические загрязнения являются основной проблемой мясо-молочного производства, справиться с которой помогают моющие средства для мясной промышленности серии Efir от компании Про Формула.

Стоит понимать, что после контакта с мясными полуфабрикатами и сырьем, рабочие поверхности и оборудование становится источником органического загрязнения. Если вовремя не обеспечивается мойка мясоперерабатывающего оборудования, это может привести к тяжелым последствиям (порча готового продукта, пищевые отравления и связанные с ними крупные штрафные санкции).

Особенности мясного производства заключаются в довольно проблемном удалении загрязнений, которые находятся в труднодоступных местах. Засохшая органика не только неприятно пахнет, но и становится кормовой базой для грызунов, птиц, насекомых.

Дополнительно к органическому загрязнению возникает вероятность появления биологической угрозы, связанной с бесконтрольным размножением на территории предприятия крыс, мышей и прочей живности. Дезинфицирующие и моющие средства для мясопереработки торговой марки Efir от компании Про Формула помогут справиться с подобными ситуациями, предупредив и минимизировав саму вероятность их появления.

Использование моющих средств для мясной промышленности, мойка термокамер, мойка мясного цеха

Основные разновидности моющих средств для мойки и дезинфекции в мясной промышленности

Инструкция предполагает использование разной химии для каждой категории и типа загрязнения. Мы предлагаем купить в Украине оптом и в розницу эффективные моющие и дезинфицирующие средства Efir от Про Формула таких разновидностей, как:

Мойка мясного цеха с загрязнениями органического типа будет наиболее эффективной с использованием щелочных препаратов. Активные вещества и компоненты такой химии отлично расщепляют жировые и масляные пятна, растворяют органику, облегчая удаление самых стойких типов грязи.

Помимо цехов осуществляется мойка термокамер, транспортерных конвейерных лент, производственных линий, инвентаря и тары. Щелочная химия может использоваться для обработки рабочих столов и поверхностей, для мойки стен и полов, упаковочного оборудования и спецодежды.

В зависимости от степени и типа загрязнений ее используют в автоматических пеногенераторах или вручную. Щелочная мойка является регламентной: она используется регулярно на ежедневной основе после завершения рабочего технологического цикла производства (в конце или начале рабочей смены).

Если существует необходимость в удалении неорганических загрязнений (ржавчина, накипь, минеральный и водный камень), лучше использовать кислотные моющие препараты Efir от Про Формула. Входящие в ее состав активные компоненты на основе молочной, уксусной, муравьиной и пищевой кислоты активно и эффективно сражаются с подобного вида загрязнениями, экономя ваше время и трудочасы.

Кроме того, кислотные средства часто применяются в качествен нейтрализаторов после использования щелочных препаратов Efir от компании Про Формула. Особый состав кислотных препаратов позволяет обеспечить дополнительный блеск пищевых металлических поверхностей.

Регулярность проведения мойки с использованием кислотных средств определяется наличием и типом существующих неорганических загрязнений. Как правило, она проводится несколько реже, чем ежедневная щелочная уборка, однако ее необходимость рассчитывается для каждого предприятия сугубо индивидуально.

Если есть необходимость в очистке деликатных поверхностей или нет возможности использовать кислотные и щелочные препараты, можно применять нейтральную химию, которая наносится вручную. Подобные средства не вредят коже, с ними можно работать даже без специальных защитных средств.

Кроме того, подобные средства часто отличает повышенное пенообразование, что делает их несовместимыми с клининговым оборудованием, используемым в процессах мойки и дезинфекции.

Дезинфекция – важнейший элемент санитарии и гигиены

Обеззараживающие мероприятия и процедуры в обязательном порядке проводятся после щелочной или кислотной мойки на любом предприятии мясоперерабатывающей промышленности. Необходимо полностью избавиться от видимых загрязнений, которые могут стать причиной низкой эффективности дезинфектантов.

Дезинфекция минимизирует вероятность роста и развития бактериальных загрязнений, уничтожая кишечную палочку, сальмонеллу, золотистый стафилококк и десятки других распространенных микробов и бактерий, дрожжей и грибка. Качественные дезинфицирующие препараты Efir от компании Про Формула отвечают самым высоким стандартам пищевой промышленности.

К несомненным преимуществам их регулярного использования на мясном производстве относят:

  • высочайшая бактерицидная активность;
  • полная безопасность для здоровья персонала и потребителей продукции;
  • экологичность;
  • простота в использовании;
  • предельное быстродействие;
  • нейтральность по отношению к обрабатываемым поверхностям (качественные дезинфектанты не становятся причиной появления и развития коррозии, деформации материалов и рабочих элементов).

Очень важно, чтобы дезинфицирующие препараты были абсолютно нейтральными по запаху. Мясо считается продуктом, который максимально «впитывает» в себя любые посторонние ароматы и долго их удерживает. Качественная химия Efir от Про Формула не содержит посторонних вкусов и запахов, гарантируя высочайшую эффективность дезинфекции в любых условиях эксплуатации.

Максимальный ассортимент моющих средств для мясной промышленности от Про Формула

Широкий выбор моющей и дезинфицирующей химии Efir предлагает вашему вниманию известный производитель компания Про Формула. Постоянно в наличии жидкие концентраты в таре от одного до 200 литров, которые позволяют сделать раствор любой активности и степени воздействия.

Мы рекомендуем хранить подобные препараты в сухом и прохладном темном месте, при этом кислотные и щелочные средства необходимо разделять. Остались вопросы? Будем рады на них ответить и проконсультировать при необходимости.

Поможем определиться с выбором наиболее востребованной и популярной химии мясного производственного комплекса. Предлагаем различные варианты оплаты и обеспечиваем оперативную доставку в любой населенный пункт Украины.